2008年、2009年と二年連続でグァテマラ　カップ・オブ・エクセレンスを受賞した ラ・フロレンシア農園は、首都グァテマラ・シティの東40kmにあります。 　19世紀初頭に作られて以来、6代にわたってコーヒー栽培が続けられてきた由緒あるコーヒー農園です。 　 　リンゴやアプリコットなどグアテマラらしい甘酸っぱい果実味、ボディ感やチョコレートのような甘さが心地よいバランスの取れた風味です。 　昔ながらの伝統的なグアテマラ・スペシャルティといった印象で、奇をてらわない定番の銘柄です。 【ガテマラ　フロレンシア ブルボン】 生産地 ガテマラ　アティトラン 農園名　フロレンシア農園 標高 1.570m 品種 ブルボン 生産処理　フリーウォッシュド

　2008年、2009年と二年連続でグァテマラ　カップ・オブ・エクセレンスを受賞した ラ・フロレンシア農園は、首都グァテマラ・シティの東40kmにあります。 　19世紀初頭に作られて以来、6代にわたってコーヒー栽培が続けられてきた由緒あるコーヒー農園です。 　 　リンゴやアプリコットなどグアテマラらしい甘酸っぱい果実味、ボディ感やチョコレートのような甘さが心地よいバランスの取れた風味です。 　昔ながらの伝統的なグアテマラ・スペシャルティといった印象で、奇をてらわない定番の銘柄です。 【ガテマラ　フロレンシア ブルボン】 生産地 ガテマラ　アティトラン 農園名　フロレンシア農園 標高 1.570m 品種 ブルボン 生産処理　フリーウォッシュド

種類がありすぎて何飲んでいいか分からない！と迷ってしまう方にピッタリのコーヒーです。 ザ・コーヒー！ Fazenda Bau (バウー農園) は、ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス付近標高約1,100mでブラジルでも標高の高い場所に位置します。 この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。 バウー農園オーナーのトミオフクダ氏は日系二世で、日本で勤務していた経験もあることから従業員育成にも大変熱心に取組んでいます。 勤勉な者しか雇わず、5S(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)を取り入れ綺麗な農園作りにも心がけています。 トミオ氏は常に農園に足を運び、木の状態を把握し、メンテナンス、管理を行っています。 生産地 ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス 農園名 ファゼンダ・バウー農園 農園主 トミオ・フクダ 標高 約1,100m 等級 No2/3　 S15UP 収穫時期 6～8月 平均気温 19℃ 品種 レッドカツアイ100％ スクリーンサイズ S19…9％、S18…29％、S17…35％、S16…13％、S15…14％ 乾燥方法 天日乾燥 Ｑグレードポイント 83.58点 特徴 SCAAカップ評価：83.00点 精選方法 ナチュラル 認証 有機JAS認証

種類がありすぎて何飲んでいいか分からない！と迷ってしまう方にピッタリのコーヒーです。 ザ・コーヒー！ Fazenda Bau (バウー農園) は、ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス付近標高約1,100mでブラジルでも標高の高い場所に位置します。 この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。 バウー農園オーナーのトミオフクダ氏は日系二世で、日本で勤務していた経験もあることから従業員育成にも大変熱心に取組んでいます。 勤勉な者しか雇わず、5S(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)を取り入れ綺麗な農園作りにも心がけています。 トミオ氏は常に農園に足を運び、木の状態を把握し、メンテナンス、管理を行っています。 生産地 ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス 農園名 ファゼンダ・バウー農園 農園主 トミオ・フクダ 標高 約1,100m 等級 No2/3　 S15UP 収穫時期 6～8月 平均気温 19℃ 品種 レッドカツアイ100％ スクリーンサイズ S19…9％、S18…29％、S17…35％、S16…13％、S15…14％ 乾燥方法 天日乾燥 Ｑグレードポイント 83.58点 特徴 SCAAカップ評価：83.00点 精選方法 ナチュラル 認証 有機JAS認証

店舗で人気のチーズケーキがいよいよ全国発送可能に！ ※必ず最後までお読みのうえでご注文をお願いいたします。 楽園珈琲のオリジナルチーズケーキです。 自家焙煎珈琲店の強みで、最高級のエチオピアの豆から抽出した濃厚なエスプレッソと できるかぎり体に優しい素材のみを使用した生地 これらの融合は他にはない楽園珈琲だけのチーズケーキを生み出しました コーヒーだけでなく、ワインにも合う そんな大人のチーズケーキです♪ ※大きさ：5号（約15㎝） 画像のピンクの化粧箱での発送になります。 大切な方へのプレゼントにもどうぞ♪ 【エスプレッソ　ベイクド　チーズケーキ】 ・エチオピア産コーヒー豆 ・北海道産クリームチーズ ・奄美大島産素焚糖 ・北海道産生クリーム、バター ・熊本県産小麦粉 ・グラハムクラッカー ※状況により発送まで数日かかることがありますので、お急ぎの方や厳密な着指定をご希望の方はご意向に沿えない可能性がありますのでご遠慮くださいませ。 ※冷凍でのご発送になります。 ※冷凍便で発送いたしますので通常よりも送料が高くなります。 ※解凍後はその日のうちにお召し上がりくださいませ。 ※他の商品との同梱はできません。同時にコーヒー豆等ご購入の際は、こちらをご注文後に改めてご注文をお願い致します（別の注文（送料が別にかかります）になります）。 システム上、同時購入が可能な形になっておりますのでご注意くださいませ。

【農園紹介】 Gaosheng Manor is located in Baoshan, Yunnan Province, China. Established in 1956, it is recognized as the first coffee plantation in China, dedicated to providing high-quality Arabica coffee beans. The farm offers a variety of flavors, including notes of roasted fragrant rice, chocolate, and fruit, with professional SCA-certified Q-Graders meticulously overseeing each batch to ensure exceptional quality. Gaosheng Manor 高晟莊園は中国雲南省寶山市にあります。 1956年に設立され、中国初のコーヒー農園として知られ、高品質のアラビカ豆を生産することに尽力しています。 チョコレートやフルーツの香りなど、多様な風味を持つこの農園では、SCA認定のＱグレーダーが各バッチを綿密に管理し、卓越した品質を保証しています。 ＊＊＊＊＊　焙煎人コメント　＊＊＊＊＊ 雲南省産のコーヒーはここ数年人気を博している豆です。 代表的な表現は「ライチ」や「パッションフルーツ」で、独特の強烈な風味を持っています。 そうした奇抜な豆が多い中で、この「ウォッシュト」は、とてもキレイな飲み心地の素晴らしい豆です♪ 冷めてからの透明感も秀逸です。ぜひお試しいただきたい豆です。 焙煎度はウチのエチオピアと同じくらいの浅めで焼いてますが、けっして酸っぱくはありません。酸っぱいコーヒーは私が嫌いなので（笑） 「あ～世の中にはこんなコーヒーもあるんだ！」 という体験をしたい方にぜひ飲んでいただきたい豆です。 産地：中国雲南省 農園：Gaosheng Manor 高晟莊晟 標高：1500～1850m 精製方法：水洗

【農園紹介】 Gaosheng Manor is located in Baoshan, Yunnan Province, China. Established in 1956, it is recognized as the first coffee plantation in China, dedicated to providing high-quality Arabica coffee beans. The farm offers a variety of flavors, including notes of roasted fragrant rice, chocolate, and fruit, with professional SCA-certified Q-Graders meticulously overseeing each batch to ensure exceptional quality. Gaosheng Manor 高晟莊園は中国雲南省寶山市にあります。 1956年に設立され、中国初のコーヒー農園として知られ、高品質のアラビカ豆を生産することに尽力しています。 チョコレートやフルーツの香りなど、多様な風味を持つこの農園では、SCA認定のＱグレーダーが各バッチを綿密に管理し、卓越した品質を保証しています。 ＊＊＊＊＊　焙煎人コメント　＊＊＊＊＊ 雲南省産のコーヒーはここ数年人気を博している豆です。 代表的な表現は「ライチ」や「パッションフルーツ」で、独特の強烈な風味を持っています。 そうした奇抜な豆が多い中で、この「ウォッシュト」は、とてもキレイな飲み心地の素晴らしい豆です♪ 冷めてからの透明感も秀逸です。ぜひお試しいただきたい豆です。 焙煎度はウチのエチオピアと同じくらいの浅めで焼いてますが、けっして酸っぱくはありません。酸っぱいコーヒーは私が嫌いなので（笑） 「あ～世の中にはこんなコーヒーもあるんだ！」 という体験をしたい方にぜひ飲んでいただきたい豆です。 産地：中国雲南省 農園：Gaosheng Manor 高晟莊晟 標高：1500～1850m 精製方法：水洗

【農園紹介】 Gaosheng Manor is located in Baoshan, Yunnan Province, China. Established in 1956, it is recognized as the first coffee plantation in China, dedicated to providing high-quality Arabica coffee beans. The farm offers a variety of flavors, including notes of roasted fragrant rice, chocolate, and fruit, with professional SCA-certified Q-Graders meticulously overseeing each batch to ensure exceptional quality. Gaosheng Manor 高晟莊園は中国雲南省寶山市にあります。 1956年に設立され、中国初のコーヒー農園として知られ、高品質のアラビカ豆を生産することに尽力しています。 チョコレートやフルーツの香りなど、多様な風味を持つこの農園では、SCA認定のＱグレーダーが各バッチを綿密に管理し、卓越した品質を保証しています。 ＊＊＊＊＊　焙煎人コメント　＊＊＊＊＊ 雲南のナチュラルはここ数年人気を博している豆です。 代表的な表現は「ライチ」や「パッションフルーツ」で、独特の強烈な風味を持っています。 数年前に他店様で最初に飲んだ時は、「ゲッ！」と思い3口くらいで飲めませんでした・・・ 正直この手の奇抜な豆は好きじゃありません。 今回この豆の販売にあたり、自分のお客様にはどうしたら受け入れられるのか？を考えました。 楽園珈琲のお客様で、浅煎りの酸っぱいコーヒーが好きなお客様はほとんどいらっしゃらないので。 それでも、この豆は楽園珈琲史上最も浅煎り！といっていいくらいに浅めに焼いてます。 この豆の良いところだけをコーヒーとして飲むには、これくらい浅煎りでないと厳しかったです。 ぜひ一度お試しいただきたい豆です♪ ブラックで飲むのが、うーん、と思われた方はぜひミルクで割ってみてください！ ミルクに負けない華やかさがありますので、あら美味しい♪ってなると思います。 「あ～世の中にはこんなコーヒーもあるんだ！」 という体験をしたい方にぜひ飲んでいただきたい豆です。 産地：中国雲南省 農園：Gaosheng Manor 高晟莊晟 標高：1500～1850m 精製方法：ナチュラル

【農園紹介】 Gaosheng Manor is located in Baoshan, Yunnan Province, China. Established in 1956, it is recognized as the first coffee plantation in China, dedicated to providing high-quality Arabica coffee beans. The farm offers a variety of flavors, including notes of roasted fragrant rice, chocolate, and fruit, with professional SCA-certified Q-Graders meticulously overseeing each batch to ensure exceptional quality. Gaosheng Manor 高晟莊晟は中国雲南省寶山市にあります。 1956年に設立され、中国初のコーヒー農園として知られ、高品質のアラビカ豆を生産することに尽力しています。 チョコレートやフルーツの香りなど、多様な風味を持つこの農園では、SCA認定のＱグレーダーが各バッチを綿密に管理し、卓越した品質を保証しています。 ＊＊＊＊＊　焙煎人コメント　＊＊＊＊＊ 雲南のナチュラルはここ数年人気を博している豆です。 代表的な表現は「ライチ」や「パッションフルーツ」で、独特の強烈な風味を持っています。 数年前に他店様で最初に飲んだ時は、「ゲッ！」と思い3口くらいで飲めませんでした・・・ 正直この手の奇抜な豆は好きじゃありません。 今回この豆の販売にあたり、自分のお客様にはどうしたら受け入れられるのか？を考えました。 楽園珈琲のお客様で、浅煎りの酸っぱいコーヒーが好きなお客様はほとんどいらっしゃらないので。 それでも、この豆は楽園珈琲史上最も浅煎り！といっていいくらいに浅めに焼いてます。 この豆の良いところだけをコーヒーとして飲むには、これくらい浅煎りでないと厳しかったです。 ぜひ一度お試しいただきたい豆です♪ ブラックで飲むのが、うーん、と思われた方はぜひミルクで割ってみてください！ ミルクに負けない華やかさがありますので、あら美味しい♪ってなると思います。 「あ～世の中にはこんなコーヒーもあるんだ！」 という体験をしたい方にぜひ飲んでいただきたい豆です。 産地：中国雲南省 農園：Gaosheng Manor 高晟莊晟 標高：1500～1850m 精製方法：ナチュラル

楽園珈琲ハウスブレンドです。 創業以来変わらぬブレンドで、今までコーヒーが苦手だった人やブラックでは飲めなかった人も「これなら飲める！」と言っていただくことが多い一番人気のコーヒーです。 コロンビアのしっかりとしたボディをベースにグアテマラとエチオピアをブレンドしています。 香り高く、スッキリとした飲み口で後味の切れの良さが特徴です。 苦み、酸味ともに押さえたマイルドなコーヒーになります。 創業時から変わらぬ人気ナンバーワンの豆 まずはここからお試しください！ ※クリックポストでの発送は箱の厚みの関係で平袋になります。

楽園珈琲ハウスブレンドです。 創業以来変わらぬブレンドで、今までコーヒーが苦手だった人やブラックでは飲めなかった人も「これなら飲める！」と言っていただくことが多い一番人気のコーヒーです。 コロンビアのしっかりとしたボディをベースにグアテマラとエチオピアをブレンドしています。 香り高く、スッキリとした飲み口で後味の切れの良さが特徴です。 苦み、酸味ともに押さえたマイルドなコーヒーになります。 創業時から変わらぬ人気ナンバーワンの豆 まずはここからお試しください！ ※クリックポストでの発送は箱の厚みの関係で平袋になります。

【ビターブレンド】 楽園珈琲ハウスブレンドのビターバージョンです。 ホットでもアイスでもコクと甘みのあるビターなコーヒーがお楽しみいただけます！ 朝のぼんやりした脳をシャキッと目覚めさせたい方や、これから気合い入れて仕事するぞ！という時にも最高のスイッチになります。 ブラジルのスッキリとした味をベースに、深煎りのマンデリンと香り高いエチオピアをブレンドしました。 しっかりとしたコーヒー感の中に甘みを感じられ、ビターなコーヒーがお好きな方にはピッタリです！ ※クリックポストでの発送は箱の厚みの関係で平袋になります。

【ビターブレンド】 楽園珈琲ハウスブレンドのビターバージョンです。 ホットでもアイスでもコクと甘みのあるビターなコーヒーがお楽しみいただけます！ 朝のぼんやりした脳をシャキッと目覚めさせたい方や、これから気合い入れて仕事するぞ！という時にも最高のスイッチになります。 ブラジルのスッキリとした味をベースに、深煎りのマンデリンと香り高いエチオピアをブレンドしました。 しっかりとしたコーヒー感の中に甘みを感じられ、ビターなコーヒーがお好きな方にはピッタリです！ ※クリックポストでの発送は箱の厚みの関係で平袋になります。

ブレンドベースとしてコーヒー界のツートップといえば、「コロンビア」と「ブラジル」 私はコロンビア派です♪ 2025年に入り、いよいよコロンビアも入手しづらくなってきました。仕入れのたびに前回の品種が品切れで新たに探さなければならない状況です。 まだ手に入るだけいいのかもしれません。 前回のナリーニョよりもまろやかで香りもよく、私はこちらが好みですね。 ウイラ県サンアグスティン地域特有の華やかなフレーバーと酸味の後の甘味が印象に残ります。 生産地 コロンビア共和国 ウイラ県 アルト・デル・オビスポ(Aito del Obispo) 標高 1,700m 等級 スプレモ 収穫時期 10月～12月 品種 カツーラ種 乾燥方法 天日乾燥 Ｑグレードポイント 85.33点 精選方法 ウオッシュド

ブレンドベースとしてコーヒー界のツートップといえば、「コロンビア」と「ブラジル」 私はコロンビア派です♪ 2025年に入り、いよいよコロンビアも入手しづらくなってきました。仕入れのたびに前回の品種が品切れで新たに探さなければならない状況です。 まだ手に入るだけいいのかもしれません。 前回のナリーニョよりもまろやかで香りもよく、私はこちらが好みですね。 ウイラ県サンアグスティン地域特有の華やかなフレーバーと酸味の後の甘味が印象に残ります。 生産地 コロンビア共和国 ウイラ県 アルト・デル・オビスポ(Aito del Obispo) 標高 1,700m 等級 スプレモ 収穫時期 10月～12月 品種 カツーラ種 乾燥方法 天日乾燥 Ｑグレードポイント 85.33点 精選方法 ウオッシュド

お店で「ガテマラください」と言われると、（同業者の方かな？）と思ってしまいます。 それくらいコーヒー屋さんが他店舗に行ったときに注文する確率が高い豆になります。 【グアテマラ　ウェウェテナンゴ】 グアテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グアテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあり、グアテマラのコーヒー生産地域としては標高が最も高い地域に位置しています。 寒暖の差が出来る高い標高と肥沃な台地は、まさにコーヒー栽培に適しています。 恵まれた自然環境で作り出される完熟したウエウエテナンゴ産の豆は、豊かな香りとコク、爽やかな酸味を持つ上品なコーヒーに仕上がっています！ エリア : ウェウェテナンゴ地区 標高 : 1600m 品種 : カツーラ種 生産処理 : ウォッシュド Ｑグレード認証　83.83点 その店の焙煎や抽出の判断基準になるような豆ですね。 この豆を注文されると、ちょっと緊張します（笑

お店で「ガテマラください」と言われると、（同業者の方かな？）と思ってしまいます。 それくらいコーヒー屋さんが他店舗に行ったときに注文する確率が高い豆になります。 【グアテマラ　ウェウェテナンゴ】 グアテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グアテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあり、グアテマラのコーヒー生産地域としては標高が最も高い地域に位置しています。 寒暖の差が出来る高い標高と肥沃な台地は、まさにコーヒー栽培に適しています。 恵まれた自然環境で作り出される完熟したウエウエテナンゴ産の豆は、豊かな香りとコク、爽やかな酸味を持つ上品なコーヒーに仕上がっています！ エリア : ウェウェテナンゴ地区 標高 : 1600m 品種 : カツーラ種 生産処理 : ウォッシュド Ｑグレード認証　83.83点 その店の焙煎や抽出の判断基準になるような豆ですね。 この豆を注文されると、ちょっと緊張します（笑

「モカ」 私が一番好きな豆です。 最初にこの豆を、焙煎の先生が焼いた時のレモンの香りにやられました。それからというもの、焙煎においてこの豆を焼くときは一番気を遣います。 あの時のレモンフレーバーはなかなか再現することが難しく、ずっと追い求めています。 イルガチェフェのウオッシュドコーヒーは、エチオピアの南西部シダモ地方のイルガチェフェ地区で栽培されており水洗処理され、良質のウオッシュドモカコーヒーが生産されることで世界的に有名です。 イルガチェフェコーヒーは、シダモのウオッシュドコーヒーとは別銘柄の高級品として扱われる理由は水洗精選技が高いため、スクリーンサイズ、水分が一定のレベルで安定的に作られます。その為、香りや風味が特に際立って良い生豆が出来上がります。 　一般のモカ　シダモ　ウォッシュドG2よりも、香りが強く、口に含んだ時にフルーティーで爽やかな酸味が口全体に広がり深い印象を与えます、すっきりした後味が特長です。 生産地 エチオピア 連邦民主共和国 シダモ地方イルガチャフェ地区 標高 1,750～2,250m 等級 G2(グレード2) 精選方法 ウオッシュド

「モカ」 私が一番好きな豆です。 最初にこの豆を、焙煎の先生が焼いた時のレモンの香りにやられました。それからというもの、焙煎においてこの豆を焼くときは一番気を遣います。 あの時のレモンフレーバーはなかなか再現することが難しく、ずっと追い求めています。 イルガチェフェのウオッシュドコーヒーは、エチオピアの南西部シダモ地方のイルガチェフェ地区で栽培されており水洗処理され、良質のウオッシュドモカコーヒーが生産されることで世界的に有名です。 イルガチェフェコーヒーは、シダモのウオッシュドコーヒーとは別銘柄の高級品として扱われる理由は水洗精選技が高いため、スクリーンサイズ、水分が一定のレベルで安定的に作られます。その為、香りや風味が特に際立って良い生豆が出来上がります。 　一般のモカ　シダモ　ウォッシュドG2よりも、香りが強く、口に含んだ時にフルーティーで爽やかな酸味が口全体に広がり深い印象を与えます、すっきりした後味が特長です。 生産地 エチオピア 連邦民主共和国 シダモ地方イルガチャフェ地区 標高 1,750～2,250m 等級 G2(グレード2) 精選方法 ウオッシュド

ビターなコーヒーの代名詞といえば「マンデリン」 喫茶店ブームの時は、ブルマンと並ぶ高級豆の代名詞でした。 当店の豆のラインナップでは一番深煎りの豆になります。 よく「ハービー」と言われるように草木の香りに似た独特の風味が特徴です。 【マンデリン　アチェ】 ≪焙煎人コメント≫ マンデリン特有のハービーな香りはしっかりと、さらにトマトジュースのようなジューシーな香りも漂うマンデリンの中でもエレガントな豆ですね。 豆も美しく揃っていて、非常に高い品質だと思います。 （以下は仕入先データーからの転記です） ■本商品は、環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトを基に栽培されたコーヒーです。 ■輸出会社であるオーラム社の独自認証プログラム（アットソースプラス）により、マンデリン　アチェエリアの生産者へ向けて営農指導を実施し、2～4年後に有機認証所得を目指して各種取り組んでいます。 ■品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。欠点豆をより少なくし、SCAスコアーも84点となっています。 （仕入先データより転記） ・生産地　インドネシア共和国、スマトラ島北部　べネル・ムリア県　　Bahtera農協 ・標高　1400m ・栽培方法　有機栽培（日本有機JAS認証は所得していません)　EU有機栽培認証所得済 ・精選方法　スマトラ式ウエットハル方式　ダブルハンドピック

ビターなコーヒーの代名詞といえば「マンデリン」 喫茶店ブームの時は、ブルマンと並ぶ高級豆の代名詞でした。 当店の豆のラインナップでは一番深煎りの豆になります。 よく「ハービー」と言われるように草木の香りに似た独特の風味が特徴です。 【マンデリン　アチェ】 ≪焙煎人コメント≫ マンデリン特有のハービーな香りはしっかりと、さらにトマトジュースのようなジューシーな香りも漂うマンデリンの中でもエレガントな豆ですね。 豆も美しく揃っていて、非常に高い品質だと思います。 （以下は仕入先データーからの転記です） ■本商品は、環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトを基に栽培されたコーヒーです。 ■輸出会社であるオーラム社の独自認証プログラム（アットソースプラス）により、マンデリン　アチェエリアの生産者へ向けて営農指導を実施し、2～4年後に有機認証所得を目指して各種取り組んでいます。 ■品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。欠点豆をより少なくし、SCAスコアーも84点となっています。 （仕入先データより転記） ・生産地　インドネシア共和国、スマトラ島北部　べネル・ムリア県　　Bahtera農協 ・標高　1400m ・栽培方法　有機栽培（日本有機JAS認証は所得していません)　EU有機栽培認証所得済 ・精選方法　スマトラ式ウエットハル方式　ダブルハンドピック

【シダモG1　GUJI　ナチュラル】 この豆はナチュラル精製という方法で、コーヒーチェリーそのものの味がギュッとしみ込んだ豆になります。 生豆の香りは、なんと！ストロベリー！まさにイチゴの香りがするんです。 G1とはエチオピア産の豆の最高グレードです。ナチュラルとはコーヒー果実の精製方法の一つで、水洗、発酵させることなく、太陽の下で自然（ナチュラル）に乾燥させて精製する方法です。 よくワインに例えられますが、熟成という表現がピッタリです。 袋を開けた時の香りから別世界です。 これがコーヒー？？という衝撃が駆け巡ること間違いないです。 楽園珈琲のカフェラテ、カプチーノは、この豆でご提供してます

【シダモG1　GUJI　ナチュラル】 この豆はナチュラル精製という方法で、コーヒーチェリーそのものの味がギュッとしみ込んだ豆になります。 生豆の香りは、なんと！ストロベリー！まさにイチゴの香りがするんです。 G1とはエチオピア産の豆の最高グレードです。ナチュラルとはコーヒー果実の精製方法の一つで、水洗、発酵させることなく、太陽の下で自然（ナチュラル）に乾燥させて精製する方法です。 よくワインに例えられますが、熟成という表現がピッタリです。 袋を開けた時の香りから別世界です。 これがコーヒー？？という衝撃が駆け巡ること間違いないです。 楽園珈琲のカフェラテ、カプチーノは、この豆でご提供してます。ミルクベースにピッタリなんです！ 少々お高い豆になりますが、ぜひ一度ご賞味ください！ この豆にハマるリピーターが続出しています！

観光リゾートで有名なバリ島の零細農家によって作られたこのアラビカコーヒーは、水洗発酵処理した後、天日乾燥後、パーチメントで、約2ヶ月寝かされ、水分が均等に落ち着いてから出荷されます。 焼きあがった豆も美しく、生産者の管理能力の高さが伝わってくるので安心しておススメできるコーヒーになります。 【バリ　アラビカ神山】 バリ島の活火山バツール山の高原で無農薬栽培されたティピカ種のコーヒー。 完熟の実のみを選別し、輝く太陽のもとで天日乾燥させ大きい豆だけを厳選し出荷しています。 芳醇な香り、深いコク、マイルドな甘味のバランスが良い豆です。 エリア　キンタマーニ地区 品種　ティピカ系カルティカ等 生産処理 : ウオッシュド 在庫無くなり次第終了