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安定のド定番！　ブラジルフクダ農園ブルボンナチュラル　100g

JPY900(USD5.64)

SOLD OUT

この商品は4点までのご注文とさせていただきます。

種類がありすぎて何飲んでいいか分からない！と迷ってしまう方にピッタリのコーヒーです。
ザ・コーヒー！

Fazenda Bau (バウー農園) は、ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス付近標高約1,100mでブラジルでも標高の高い場所に位置します。
この地域はセラードの中でも特に雨期と乾季がはっきりとしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっています。
バウー農園オーナーのトミオフクダ氏は日系二世で、日本で勤務していた経験もあることから従業員育成にも大変熱心に取組んでいます。
勤勉な者しか雇わず、5S(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)を取り入れ綺麗な農園作りにも心がけています。
2024年、農園が40周年を迎えたことを機に、トミオ氏は本格的に息子タケオ氏に農園を継承する決意をします。
また2025年には、次世代の新たな門出にと、自身が築いてきた「ファゼンダ・バウ」「トミオ・フクダ」のブランドを廃し、「フクダ・ファーム」へリブランドする決断をしました。
自身の存在が息子のコーヒー生産活動の自由な発想と革新のブレーキにならないように。
そんなトミオ氏の考えもあったそうです。
一方でタケオ氏は、幼いころからトミオ氏の背中を見て育ち、農園で働くようになった2004年からおよそ20年しっかりとトミオ氏のレガシーを継承し、5SやKAIZEN、勤勉で献身的なコーヒー生産の継承してくれています。
2025年、トミオ氏は何十年と彼のコーヒーを扱ってきた日本の関係者へ直接話がしたいと訪日して日本各地を回り、タケオさんを紹介しながら、農園の将来を語ってくれました。
　2025年にはドライミルや倉庫を一新したフクダ・ハウスを建設し、ウェットミルにおいても細心のチェリーソーターやピニャレンセのウェットミルを導入。
持続可能で安定的なコーヒー生産と供給、そして品質向上に向けて、新たなリーダーであるタケオ・フクダの挑戦が始まりました。

生産地ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州/セラード地区/パトスデミナス
農園名フクダ農園
農園主タケオ・フクダ、フクダファミリー
標高約1,100m
品種レッドカツアイ100％
スクリーンサイズ S19…9％、S18…29％、S17…35％、S16…13％、S15…14％
乾燥方法天日乾燥
精選方法ナチュラル