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男は黙って！エレガント♪　インドネシア　マンデリンG-1　アチェ　100ｇ

¥850 税込

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ビターなコーヒーの代名詞といえば「マンデリン」
喫茶店ブームの時は、ブルマンと並ぶ高級豆の代名詞でした。
当店の豆のラインナップでは一番深煎りの豆になります。
よく「ハービー」と言われるように草木の香りに似た独特の風味が特徴です。

【マンデリン　アチェ】
≪焙煎人コメント≫
マンデリン特有のハービーな香りはしっかりと、さらにトマトジュースのようなジューシーな香りも漂うマンデリンの中でもエレガントな豆ですね。
豆も美しく揃っていて、非常に高い品質だと思います。

（以下は仕入先データーからの転記です）
■本商品は、環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトを基に栽培されたコーヒーです。

■輸出会社であるオーラム社の独自認証プログラム（アットソースプラス）により、マンデリン　アチェエリアの生産者へ向けて営農指導を実施し、2～4年後に有機認証所得を目指して各種取り組んでいます。

■品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。欠点豆をより少なくし、SCAスコアーも84点となっています。

（仕入先データより転記）
・生産地　インドネシア共和国、スマトラ島北部　べネル・ムリア県　　Bahtera農協
・標高　1400m
・栽培方法　有機栽培（日本有機JAS認証は所得していません)　EU有機栽培認証所得済
・精選方法　スマトラ式ウエットハル方式　ダブルハンドピック