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男は黙って!エレガント♪ インドネシア マンデリンG-1 アチェ 200g

¥1,500 税込

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ビターなコーヒーの代名詞といえば「マンデリン」
喫茶店ブームの時は、ブルマンと並ぶ高級豆の代名詞でした。
当店の豆のラインナップでは一番深煎りの豆になります。
よく「ハービー」と言われるように草木の香りに似た独特の風味が特徴です。

【マンデリン アチェ】
≪焙煎人コメント≫
マンデリン特有のハービーな香りはしっかりと、さらにトマトジュースのようなジューシーな香りも漂うマンデリンの中でもエレガントな豆ですね。
豆も美しく揃っていて、非常に高い品質だと思います。

(以下は仕入先データーからの転記です)
■本商品は、環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトを基に栽培されたコーヒーです。

■輸出会社であるオーラム社の独自認証プログラム(アットソースプラス)により、マンデリン アチェエリアの生産者へ向けて営農指導を実施し、2~4年後に有機認証所得を目指して各種取り組んでいます。

■品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。欠点豆をより少なくし、SCAスコアーも84点となっています。

(仕入先データより転記)
・生産地 インドネシア共和国、スマトラ島北部 べネル・ムリア県  Bahtera農協
・標高 1400m
・栽培方法 有機栽培(日本有機JAS認証は所得していません) EU有機栽培認証所得済
・精選方法 スマトラ式ウエットハル方式 ダブルハンドピック

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