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中国のスペシャルティコーヒー 雲南ウォッシュト 200g

¥2,600 税込

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【農園紹介】
Gaosheng Manor is located in Baoshan, Yunnan Province, China. Established in 1956, it is recognized as the first coffee plantation in China, dedicated to providing high-quality Arabica coffee beans. The farm offers a variety of flavors, including notes of roasted fragrant rice, chocolate, and fruit, with professional SCA-certified Q-Graders meticulously overseeing each batch to ensure exceptional quality.

Gaosheng Manor 高晟莊晟は中国雲南省寶山市にあります。
1956年に設立され、中国初のコーヒー農園として知られ、高品質のアラビカ豆を生産することに尽力しています。
チョコレートやフルーツの香りなど、多様な風味を持つこの農園では、SCA認定のQグレーダーが各バッチを綿密に管理し、卓越した品質を保証しています。

***** 焙煎人コメント *****
雲南省産のコーヒーはここ数年人気を博している豆です。
代表的な表現は「ライチ」や「パッションフルーツ」で、独特の強烈な風味を持っています。
そうした奇抜な豆が多い中で、この「ウォッシュト」は、とてもキレイな飲み心地の素晴らしい豆です♪
冷めてからの透明感も秀逸です。ぜひお試しいただきたい豆です。
焙煎度はウチのエチオピアと同じくらいの浅めで焼いてますが、けっして酸っぱくはありません。私が嫌いなので(笑)
「あ~世の中にはこんなコーヒーもあるんだ!」
という体験をしたい方にぜひ飲んでいただきたい豆です。

産地:中国雲南省
農園:Gaosheng Manor 高晟莊晟
標高:1500~1850m
精製方法:水洗

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