


中国のスペシャルティコーヒー 雲南ナチュラル 200g
¥2,600 税込
なら 手数料無料で 月々¥860から
【農園紹介】
Gaosheng Manor is located in Baoshan, Yunnan Province, China. Established in 1956, it is recognized as the first coffee plantation in China, dedicated to providing high-quality Arabica coffee beans. The farm offers a variety of flavors, including notes of roasted fragrant rice, chocolate, and fruit, with professional SCA-certified Q-Graders meticulously overseeing each batch to ensure exceptional quality.
Gaosheng Manor 高晟莊晟は中国雲南省寶山市にあります。
1956年に設立され、中国初のコーヒー農園として知られ、高品質のアラビカ豆を生産することに尽力しています。
チョコレートやフルーツの香りなど、多様な風味を持つこの農園では、SCA認定のQグレーダーが各バッチを綿密に管理し、卓越した品質を保証しています。
***** 焙煎人コメント *****
雲南のナチュラルはここ数年人気を博している豆です。
代表的な表現は「ライチ」や「パッションフルーツ」で、独特の強烈な風味を持っています。
数年前に他店様で最初に飲んだ時は、「ゲッ!」と思い3口くらいで飲めませんでした・・・
正直この手の奇抜な豆は好きじゃありません。
今回この豆の販売にあたり、自分のお客様にはどうしたら受け入れられるのか?を考えました。
楽園珈琲のお客様で、浅煎りの酸っぱいコーヒーが好きなお客様はほとんどいらっしゃらないので。
それでも、この豆は楽園珈琲史上最も浅煎り!といっていいくらいに浅めに焼いてます。
この豆の良いところだけをコーヒーとして飲むには、これくらい浅煎りでないと厳しかったです。
ぜひ一度お試しいただきたい豆です♪
ブラックで飲むのが、うーん、と思われた方はぜひミルクで割ってみてください!
ミルクに負けない華やかさがありますので、あら美味しい♪ってなると思います。
「あ~世の中にはこんなコーヒーもあるんだ!」
という体験をしたい方にぜひ飲んでいただきたい豆です。
産地:中国雲南省
農園:Gaosheng Manor 高晟莊晟
標高:1500~1850m
精製方法:ナチュラル
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¥2,600 税込