中国のスペシャルティコーヒー　雲南ナチュラル　200ｇ

【農園紹介】
Gaosheng Manor is located in Baoshan, Yunnan Province, China. Established in 1956, it is recognized as the first coffee plantation in China, dedicated to providing high-quality Arabica coffee beans. The farm offers a variety of flavors, including notes of roasted fragrant rice, chocolate, and fruit, with professional SCA-certified Q-Graders meticulously overseeing each batch to ensure exceptional quality.

Gaosheng Manor 高晟莊晟は中国雲南省寶山市にあります。
1956年に設立され、中国初のコーヒー農園として知られ、高品質のアラビカ豆を生産することに尽力しています。
チョコレートやフルーツの香りなど、多様な風味を持つこの農園では、SCA認定のＱグレーダーが各バッチを綿密に管理し、卓越した品質を保証しています。

＊＊＊＊＊　焙煎人コメント　＊＊＊＊＊
雲南のナチュラルはここ数年人気を博している豆です。
代表的な表現は「ライチ」や「パッションフルーツ」で、独特の強烈な風味を持っています。
数年前に他店様で最初に飲んだ時は、「ゲッ！」と思い3口くらいで飲めませんでした・・・
正直この手の奇抜な豆は好きじゃありません。

今回この豆の販売にあたり、自分のお客様にはどうしたら受け入れられるのか？を考えました。
楽園珈琲のお客様で、浅煎りの酸っぱいコーヒーが好きなお客様はほとんどいらっしゃらないので。
それでも、この豆は楽園珈琲史上最も浅煎り！といっていいくらいに浅めに焼いてます。
この豆の良いところだけをコーヒーとして飲むには、これくらい浅煎りでないと厳しかったです。
ぜひ一度お試しいただきたい豆です♪
ブラックで飲むのが、うーん、と思われた方はぜひミルクで割ってみてください！
ミルクに負けない華やかさがありますので、あら美味しい♪ってなると思います。

「あ～世の中にはこんなコーヒーもあるんだ！」
という体験をしたい方にぜひ飲んでいただきたい豆です。

産地：中国雲南省
農園：Gaosheng Manor 高晟莊晟
標高：1500～1850m
精製方法：ナチュラル